Uma receita com massa recheada pra ser feita em pouco tempo, com 4 ingredientes… Quer fazer?

Forre uma travessa com uma massa recheada (torteloni, agnolotti), cubra com creme de leite fresco, tomates picados e queijo ralado. Coloque sobre o queijo mais uma camada de massa, o creme de leite, os tomates e o queijo para finalizar. [...]

Passar um dia no Kettner’s em Londres, nesta casa fundada em 1867, deve ser mesmo uma experiência única. Imagine você, começar o dia com um café da manhã na brasserie, seguido de sobremesas no pudding bar e, depois, sem perder o gosto adocicado, chegar ao champagne bar, onde há “cantos” com sofás confortáveis em veludo [...]

Esta torta de caviar é feita com o que tradicionalmente acompanha esta iguaria -ovos, creme “azedo”, cebola…
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Quer montar uma? Use uma forma redonda com aro removível. Na primeira camada, ovos cozidos temperados com sal e pimenta do reino; na segunda, cebolas picadas, escorridas em água gelada com um pouco de açúcar; acima, uma pasta [...]

Foi há 15 anos, na  Escola Wilma Kövesi de Cozinha, antigo Centro de Criatividade Doméstica, que o Charlô ensinou esta receita de Peito de Peru Defumado ao Molho de Ameixas, extremamente calórica e deliciosa. Ela é feita em mais ou menos quatro horas e a casa fica com um cheiro maravilhoso de comida, que acabou [...]

Como toda receita tradicional, o Panforte aparece em diferentes versões mundo afora e seu nome já dá uma ideia -meio robusta- do que se trata: é simplesmente um “pão forte”.
Essa receita de Neka Menna Barreto, que tenho repetido há muitos anos, é calórica, sim, mas bem saudável e -o que também deve ser levado em [...]

Como se fosse um delicioso pudim de leite, este vanilla flan foi publicado na revista Gourmet, edição especial low-fat, em Maio de 1996. Com muitas calorias a menos, é uma sobremesa perfeita para quem faz de tudo pra manter a linha… Quer fazer?!…
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VANILLA FLAN 311 calorias, cada 1 das 6 porções
Acenda o forno.
Coloque numa [...]

Bolo de chocolate sem farinha é, por quatro motivos, uma de minhas sobremesas prediletas: fácil de fazer, rápida, não suja mais do que 4 ou 5 peças e todos gostam -bem, costuma ser assim…
Saiu na revista Gourmet, em Novembro de 1997, e as modificações que fiz foram para facilitar nossa vida. Que eu seja perdoada por você, chef, gourmet, gourmand…: mas [...]

Simon de Boer, fashion designer holandês da grife W.M.E.V.V.J, Wees Meester En Vormgever Van Jezelf (‘Be Master and Creator of Yourself‘), sobe ao palco do teatro Frascati em Amsterdam no próximo dia 8 com Holes – A Different Fashion of Fashion, seu último projeto.
Como nos conta o site superfuture, pede-se que o público leve uma [...]

Há quase um século surgiu na América o BLT, um sanduíche que combina Bacon, Lettuce and Tomato (bacon, alface e tomate) -e se neste recheio tiver abacate, o momento será inesquecível!

A receita abaixo é baseada no Guacamole BLT, de Martha Stewart…
Corte um pão ao meio e passe sobre uma fatia uma pasta feita de abacate [...]

Uma fatia de pão crocante, com aroma de alho fresco e azeite verdinho compõem esta receita italiana, a Bruschetta.
Tanta simplicidade levou esta delícia a ganhar várias versões mundo afora. A receita clássica vem coberta com tomates picados e manjericão, mas uma muito especial pode ser feita de acordo com o teu paladar!

Basta deixar a superfície [...]