Mais uma receita apresentada pelo canal sabor -não tem erro mesmo!… Na imagem acima, a batata frita perfeita acompanha o bife perfeito: ele está aqui! E o vinho? Bem, pra ficar só nas fritas, Sauvignon Blanc ou Riesling; se preferir um tinto, fique com o Zinfandel, nesse caso o mais recomendado…
Vindo de uma família que por séculos produziu prosecco nas colinas de Valdobbiadene, na região do Veneto, e apaixonado pela rica cultura e pela história de Veneza, Gianluca Bisol acaba de inaugurar a Tenuta Venissa. Localizada na ilha de Mazzorbo, a propriedade conta com um restaurante, uma pousada e um vinhedo restaurado, onde uma antiga [...]
Bife Ancho, Noix, Entrecôte, ou Contra-Filé… Esta receita, apresentada pelo canal sabor, não tem erro. E o vinho? Tinto é a combinação acertada. Sugestão: Catena Malbec, o português Evel, Montes Alpha Cabernet Sauvignon, um bom bordalês… Post do meu antigo blog tudoetal. A foto acima foi feita hoje.
Wayne Anderson, da vinícola australiana Killibinbin, queria lançar a Tupelo, uma marca de vinho fino, produzido em pequena quantidade. Até agora, o que se sabe, é sobre seu rótulo: simples imagens de um personagem inspirado em Elvis Presley, debaixo das águas das conhecidas inundações (ou dos pântanos) da cidade de Tupelo, Mississipi -onde nasceu o [...]
A Crown Ambassador Reserve foi lançada há 3 anos mas será em Agosto próximo a primeira vez que o grupo Foster irá servi-la nos mais finos restaurantes, numa estratégia de marketing para trazer mais prestígio à marca, chamando atenção para seu outro rótulo, a Premium Crown. Duas vezes mais forte do que a Crown tradicional, [...]
Moorilla é o lugar onde a arte encontra vinhos, ótima comida e muito conforto, às margens do rio Derwent, norte de Hobart, num dos destinos mais maravilhosos do mundo, a Tasmânia. Fundada em 1958 pelo italiano Claudio Alcorso, a vinícola foi adquirida nos anos 90 pelo bilionário David Walsh, um dos maiores colecionadores de arte [...]
Uma lista com os dez melhores wine bars europeus foi feita pela revista Travel + Leisure, onde estão os detalhes de cada um. Veja aqui quais são eles e onde ficam… Garrafeira Alfaia Rua do Diário de Notícias 125 Lisbon, Portugal Los Asturianos 94 Calle Vallerhermoso Chamberí Madrid, Spain Le Bar a Vins 3 Cours [...]
Há sete anos, mais ou menos, participei de uma degustação de vinhos da Importadora Expand com minha wine writer favorita, a britânica Jancis Robinson. Hoje ela publicou um texto sobre uma uva japonesa e eu o resumi aqui, para aqueles que, como eu, gostam muito deste assunto… Para os japoneses as internacionais Chardonnay, Cabernet Sauvignon [...]
159 fotos foram inscritas no 1º Concurso Enoeventos de Fotografias de Vinho e as 12 finalistas poderão ser vistas em breve na loja Confraria Carioca, no Rio Plaza Shopping. Minha predileta -sim, eu vi uma a uma!-, a Rosa do Mar, que ficou logo atrás da primeira colocada, você pode ver aqui… A foto é [...]
Como se fosse um delicioso pudim de leite, este vanilla flan foi publicado na revista Gourmet, edição especial low-fat, em Maio de 1996. Com muitas calorias a menos, é uma sobremesa perfeita para quem faz de tudo pra manter a linha… Quer fazer?!… imagem: reprodução VANILLA FLAN 311 calorias, cada 1 das 6 porções Acenda [...]
